漢方では、食べ物に身体を温める性質のものと冷やす性質のものがあると 考え、その度合いから 「熱性、温性、平性、涼性、寒性」 の5つの段階に分け、それを『五性（ごせい）』と呼んでいます。 そして、四季の変化や身体の状態に合わせた食べ物を選ぶことで健康を促し、病気の予防に役立てています。 夏にすいかやなすを食べて身体の熱を...